原料：面粉200克、酵母3克、水适量 。
【杠子饼怎么做】做法：
1、酵母用温水稀释，静置2分钟；
2、添加面粉，用筷子搅拌成湿面絮；
3、揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至一半，不完全蓬松；
4、取出，一边揉一边添加干面粉，揉成光滑的面团；
5、分割成等大的面剂，揉匀，擀成薄饼状；
6、平铺进烤盘，180度火烤20分钟左右即可 。

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