【四川风味麻辣土豆片的做法】一、材料:土豆、盐、蒜、葱、白糖、生抽、醋、香油、亚麻籽油、花椒油、红油辣子 。
二、制作:
1、土豆一个,洗干净 。
2、去皮,切薄片,用清水泡洗,洗去淀粉 。
3、放入沸水中煮熟,快速捞出控水放凉 。
4、依次调入盐、白糖、生抽、香醋、蒜蓉、香油、亚麻籽油、花椒粉、浇上红油辣子 。
5、撒上小葱花,拌匀即食 。
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