老年痴呆这个病想必大家也不陌生,这是现代很多的老年人都会遇到的一种疾病 。当有了老年痴呆的话,人的记忆力会下降的比较严重,最严重的就是连自己都不知道叫什么了,家也不知道在哪 。那么本期的食疗养生,为你解析 。
1、燕麦
燕麦在营养学界就被称为“大脑的粮食” 。燕麦是低GI食物,更含丰厚的维生素B及钾、锌等矿物质,有助于空间回忆及认知 。燕麦也富含“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维,能阻止胆固醇的制作与吸收,使血液中胆固醇浓度降低,因而削减心脏疾病,动脉硬化和中风危机,这三者都是失智症的已知肇因 。
2、坚果
【预防老年痴呆吃什么食物◎多吃这六种】坚果类像杏仁,核桃,松子等,不只是低GI食物,也富含ω-3脂肪酸 。并且还有丰厚的维生素E、硒等抗氧化物质,维护脑细胞不受自由基危害 。美国农业部研讨发现,坚果类中还富含一种矿物质“硼”,会影响脑部的电流活动,使人的智能反响变得更活络 。
3、南瓜
南瓜是β胡萝卜素的极佳来历 。荷兰研讨发现,多吸取β胡萝卜素,可维持较敏锐的思维能力 。深绿色叶菜,胡萝卜,甜椒,番薯,木瓜,芒果等也都富含β胡萝卜素 。而南瓜子所含的锌,可助于脑部发育,甚至有医学博士指出,只需补足了锌,女人的文字回忆力就会进步12% 。葵瓜子,糙米,全谷类也都是锌的食物来源 。
4、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用 。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用 。
5、海带
海带不但容易取得、购买,营养成分更是丰富,除了有广为人知的矿物质碘外,当中的有助于抑制发炎反应、预防记忆力衰退的omega-3不饱和脂肪酸,还含有少量的DHA、EPA等营养素,适量食用对人体好处多多 。
6、香蕉
香蕉含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,另外香蕉中还含有一种能够帮助人体制造“开心激素”的氨基酸,可减轻心理压力,常吃香蕉补脑很有帮助 。
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