怎样做美味的丝瓜西红柿炒肉

第一、 准备一根丝瓜 , 洗净去皮后 , 切成滚刀块 , 放入盘中备用 。注意 , 丝瓜一定要选用比较鲜嫩的丝瓜 , 老的丝瓜瓤会嚼不动 。
【怎样做美味的丝瓜西红柿炒肉】第二、 准备一个西红柿 , 洗净后切块;再准备适量的葱和蒜 , 洗净后切碎备用 。
第三、 准备适量五花肉 , 洗净后切成丝 , 放入适量蒜末 , 葱末 , 盐 , 鸡精 , 五香粉 , 生抽 , 料酒 , 淀粉 , 搅拌均匀 , 腌制15分钟备用 。
第四、 炒锅中放入适量油 , 油热后 , 将肉丝放入锅中炒香 。
第五、 将准备好的西红柿块 , 放入锅中翻炒均匀 , 炒至西红柿变软出水 。
第六、 将丝瓜放入锅中 , 和西红柿一起翻炒均匀 。
第七、 根据自己的口味 , 放入适量盐 , 五香粉 , 鸡精 , 搅拌均匀 。
第八、 放入适量生抽 , 再加入适量清水 , 盖上锅盖 , 焖煮两分钟左右 , 出锅前加入适量陈醋 。
第九、 炒至丝瓜变软之后 , 基本上就熟了 , 出锅装盘 。
第十、 准备适量香菜 , 洗净后 , 放在上面 , 搅拌均匀就可以吃了 , 真的太美味了 , 家里人都非常喜欢 。