椒盐香煎海鲈鱼

【椒盐香煎海鲈鱼】1、食材:海鲈鱼500克 。
2、调料:油,盐,料酒,姜,胡椒粉均适量 。
3、海鲈鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净 。
4、把尾巴切下,用盐,姜,料酒,腌30分钟入味 。
5、切成厚片,擦干水份 。
6、锅里油热,放下鱼片,中火煎 。
7、两面煎透 。
8、撒些胡椒粉即可 。