老母鸡煲汤放什么食材

老母鸡煲汤可以加入香菇、木耳、枸杞、山药、人参等都是比较好的选择 。老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡 。一般来说,一只母鸡在散养了400天以上,生过蛋的,尤其是孵过小鸡的,就可以被称为老母鸡 。
【老母鸡煲汤放什么食材】老母鸡汤之所以受到很多人的推崇,是因为鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美 。另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些 。