冷藏保鲜法:毛豆放入塑料袋中进行密封 , 直接放入冰箱内进行保鲜 。
直接冷冻法:将毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出 , 哪怕是冻在一起了 , 瓶子敲打几下即可 。
油炒冷冻法:把毛豆用清水洗一下 , 炒锅倒适量油 , 倒入毛豆煸炒 , 出锅摊放至凉透 。把毛豆装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室保存 。
焯水冷冻法:烧开一锅开水 , 将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下 , 时间大约30秒左右 , 然后捞起来溧水 。等水分晾干后 , 用保鲜袋装好 , 放进冰箱的冷冻层里 。
【剥好的生毛豆放冰箱怎么保存】毛豆 , 又叫菜用大豆 , 是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆就是新鲜连荚的黄豆 。毛豆是一年生的农作物 , 茎粗硬而有细毛 , 它的荚作扁平形 , 荚上也有细毛 , 所以人称为毛豆 , 新鲜时 , 豆荚嫩绿色 , 青翠可爱 。
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