炒白菜的时候 ， 首先需要将白菜清洗干净并切成段 ， 使其更好的入味 ， 起锅烧油 ， 等待油热后放入香葱、大蒜等爆香 ， 将处理好的白菜放入锅中 ， 用中火慢炒 ， 等待快熟时 ， 可以添加鱼片、瘦肉等食材 ， 再添加陈醋和少许盐、味精等调味料 。
炒白菜好吃的窍门【炒白菜窍门】白菜是蔬菜中的菜中之王 ， 在市场上十分常见 ， 如果想将白菜炒好吃 ， 首先需要将其清洗干净 ， 并切成段 ， 这样才能使白菜在炒制的过程中 ， 更容易入味 ， 也可以在炒白菜的过程中 ， 适量的添加鱼片、瘦肉等食材 ， 使其口感更佳 。
起锅烧油 ， 等待油热后放入香葱、大蒜等爆香 ， 然后将处理好的白菜倒入锅中翻炒 ， 当白菜快要炒熟时 ， 可以适量的添加陈醋和少许盐、味精等调味料 ， 喜欢吃辣也可以适量的添加小米辣 ， 这样炒出来的白菜口感才好 。
在炒白菜的过程中 ， 若是白菜快要炒熟时 ， 也可以适量的添加鱼片、瘦肉 ， 这样可以使白菜别有一番风味 ， 还能使白菜的营养更加全面 ， 建议开中火炒白菜 ， 用大火容易将白菜炒胡 ， 小火很难将白菜炒熟 。