芋头土豆笋吃的是哪个部分

【芋头土豆笋吃的是哪个部分】芋头吃的是根和茎,土豆吃的是根,笋吃的是刚长出来的竹笋 。
芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头 。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培 。
马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎 。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物 。
笋是竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜 。竹为质化植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。