【小笼包面粉不加发酵粉可以吗】小笼包的做法:
1、调馅儿,主料:猪肉, 配料:食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤 拌馅儿时要搅拌均匀,其间要加三遍鸡汤;
2、和面,三光要领:手光、面光、盆光 。揉好的面要静放一会儿, 摔面,其作用是使包子皮更筋,口感更好 。揉揉、摔摔之后,面就算准备好了;
3、擀皮儿,揪襟儿,把面揪成大小均匀的面揪揪 ,按成片儿状 擀成圆形,皮儿要薄,且均匀;
4、包包子,馅的多少要合适;
5、蒸,水开后,上锅蒸13~15分钟,包子就熟了 。
- 小笼包子的做法
- 烤麸是什么做的
- 大米和面粉哪个热量高
- 中筋是不是普通面粉
- 普通面粉能做蛋糕吗
- 面粉做馒头怎么弄好吃又简单
- 面粉可以放冰箱吗
- 口酥的做法
- 低筋面粉和高筋面粉的区别
- 南瓜和面粉一起能做什么