【火腿保存方法】1、在火腿上涂植物油 ， 挂在空气流通和蔽荫处保存 ， 保持温度在20℃左右；如果被切割 ， 切口部位要涂上一层植物油 ， 然后贴上一层保鲜纸 。
2、夏天可在火腿两面擦抹一遍植物油 ， 置于罐内 ， 上面盖咸干菜保存；或是将火腿用保鲜纸包扎密封 ， 放冰箱冷冻室中保存 。
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