光饼的营养价值

光饼具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
光饼,中国福建省传统特色小吃,主要分布于闽北地区南平市的松溪县、浦城县、建阳市、建瓯市、顺昌县;闽东地区福州市、宁德市;闽西地区三明市尤溪县(梅仙镇) 。
【光饼的营养价值】光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物,直径约6厘米,中间带有穿孔,食之香脆可口 。光饼还有另一种类型,即改盐为糖,形状也比咸饼大一倍,被称为“征东饼” 。但无论“光饼”还是“征东饼”,其名均与戚继光入闽抗倭的传说有关 。