1.不能长时间存放在冰箱里 。隔夜吃沙拉会致 。
2.蔬菜混合在一起就可以吃了，刺激食欲，唤醒脾脏，对身体没有不良影响 。比较有害的吃法就是把蔬菜拌几天再吃 。这种“腌菜”腌制时间不足，会产生大量致的亚硝酸盐，造成极大的*污染 。

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【凉拌菜能不能放入冰箱长时间保存 不能放入冰箱长时间】3.一拌就吃，说蔬菜还是很新鲜，维生素含量比较高 。此外，在腌制过程中添加生姜、鲜辣椒、洋葱等食材，可以帮助降低亚硝酸盐水平 。

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