准备食材：子鸭，辣椒，生姜，蒜 。
取子鸭半个切丁，姜和辣椒切丝，蒜切片 。
烧油放进鸭肉炒匀， 。
再淋点醋去腥味 。
【姜丝鸭肉做法图解】再放点盐翻炒几下 。
再淋上酱油 。
炒干水分 。
再放进姜，蒜，辣椒 。在辣椒上放点盐让辣椒入味 。
再混炒 。
再放一点点清水煮一分钟 。
最后调点味精，十三香就可出锅了 。

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