1.用少量醋洗手，因为醋是酸性的，可以用辣椒素中和 。
2.花露水、凉油、芦荟胶也可以缓解手热的症状 。

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3.用酒精溶解手中的辣椒素 。辣椒切好后，用酒精棉球朝一个方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，擦三遍，直到症状缓解 。辣椒素溶于乙醇和碱性水溶液，不溶于冷水 。在工业上，食用酒精被用作浸出剂从辣椒中提取辣椒素 。
【切辣椒辣手怎样办】4.立即用肥皂洗手，用力搓洗5分钟，可以大大缓解症状 。因为辣椒素容易附着在毛孔周围，溶解在碱性溶液中，肥皂可以解决这个问题 。

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