1.如果是未去皮的新鲜冬笋，计划短时间内食用，可以将冬笋密封，用保鲜袋放入冰箱冷藏，可以防止冬笋失水，但不适合长期保存 。如果需要长期保存，可以将整个冬笋蒸熟，冻层保存，这样质量可以保证一个月左右不变质 。
2.冬笋可以放在冰箱里 。但是，如果冬笋未经处理就存放在冰箱中，冰箱冷藏室干燥寒冷的空气环境会导致冬笋脱水老化，使其口感变差 。
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【冬笋冰箱保存方法 下面把方法教给大家】3.如果冬笋购买量不大，建议尽早食用，因为冬笋冷藏或冷藏在冰箱里会失去味道 。如果需要长期保存，建议砂藏，甚至可以做笋干延长保质期 。
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