怎么闻红酒的气味

1、闻红酒的气味方法是闻酒前先呼吸一口室外的新鲜空气 。把杯子倾斜45度角,鼻尖探入杯内闻酒的原始气味 。偏嫩的酒闻起来尚有果味 。收藏的陈酿有复合的香味 。摇动酒杯后,迅速闻酒中释放出的气味,看它和原始气味比是否稳定 。
【怎么闻红酒的气味】2、不同葡萄品种的红酒是有各自不同的香气的,虽然闻起来都是一股酒精味,但是对比不同的酒仔细分辨就能感觉到不同 。比如混合型红葡萄酒有典型的草莓、樱桃等水果香气,干白葡萄酒有西柚、青草、黄杨木、黑醋栗芽苞等香气 。建赤霞珠:黑醋栗、覆盆子、青椒、甘草、烟熏味等 。美乐:蓝莓、红莓、甘草、巧克力、桑葚等 。黑皮诺:覆盆子、樱桃、甘草、紫罗兰等 。西拉:黑醋栗、蓝莓、桑葚、胡椒等 。霞多丽:柠檬、西柚、菠萝、哈密瓜、黄油等 。琼瑶浆:荔枝、玫瑰花、丁香花蕾、杏桃等 。雷司令:柠檬、橙、杏桃、椴花、蜂蜜等 。长相思:柠檬、西柚、番石榴、黑醋栗芽苞等 。