【鲜肉大蛋饺做法窍门】1、食材：猪瘦肉150克，葱末、姜末、精盐、味精、料酒、湿淀粉各少许，鸡蛋5个，香油10克，猪肉皮1小块，花生油250克 。
2、将猪肉切成小丁，加入葱姜末、味精、精盐、料酒、香油各1个鸡蛋的蛋液，用筷子搅匀成馅，分为12份 。
3、将4个鸡蛋磕入碗内，加入少许精盐和湿淀粉拌匀 。
4、将手勺在火上烧热后，用猪肉皮擦一下，滴入蛋浆少许，旋转手勺，摊成小圆蛋皮12张 。在每张蛋皮上放肉馅，合拢粘成饺子形，放入盘内 。
5、花生油入锅烧至五成热，放入制好的蛋饺，炸至外酥里嫩即成 。

• 元宵节吃饺子还是汤圆
• 饺子皮在冰箱能放多久 饺子皮讲解
• 鸡肉饺子的热量高吗
• 立冬吃萝卜还是吃饺子
• 做饺子馅怎样能成团
• 九龙坡区美食
• 米豆肉的饺子馅怎么做
• 捞饺子冷水下锅吗
• 10个韭菜鸡蛋饺子多少热量
• 豆腐饺子馅怎么调好吃