1、食材：萝卜5个（约8斤）、盐、花椒、八角、五香粉各适量、香油适量、醋、白酒适量
2、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条 。
3、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净 。
4、萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些 。
5、萝卜干空水时间大约1天后，再进行腌制 。将空好水的萝卜干放在一小盆中，放上盐约1两、花椒水和八角熬制的水（约1大碗）、再放点醋、白酒（少量，各约一小汤勺） 。
【腌制萝卜干的方法】6、然后在研制的过程中，每隔大约4个小时，端着盆抖一抖，让水和萝卜干腌制均匀，随后再放上五香粉（或十三香），要抖均匀 。
7、大约腌制2天后，就可以食用了 。

• 没人愿意干的68个暴利行业◎干什么低调赚大钱
• 土豆红萝卜焖牛腩怎么做
• 黄瓜和什么一起榨汁好喝
• 煮洋姜腌制方法
• 干的虫草花要泡多久才能煮汤
• 大白萝卜丝咸菜的做法
• 白萝卜汤和紫菜汤能混吃吗
• 牛腩怎么炖好吃又烂
• 萝卜心变白还能吃吗
• 红萝卜的做法大全是什么