鱼头是可以吃的，鱼头的营养成分和功效如下：
【鱼头到底能不能吃有没有营养】鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明 。鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退 。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织 。

• 毛衣掉毛怎么办才能不掉毛
• 柠檬放冰箱能放多久 柠檬能不能放冰箱保存
• 墙排式马桶到底好不好◎墙排马桶哪个牌子好
• 空调能效比几级最好 空调到底几级节能的好？
• 冰箱能不能断电 断电会怎样
• oppo手机关闭哪些功能不卡 oppo手机关闭哪些功能使手机流畅
• 张居正到底有没有女儿
• 运动员在比赛的前一天能不能洗澡
• 荣耀9x怎样停止自动更新 怎样设置荣耀9x才能不自动更新
• 红豆能不能多吃