立春传统美食有哪些
1.
春卷是南方人在立春吃的传统食物 , 它是用薄薄的面皮裹上馅料制作而成 , 一般有豆沙馅儿或者是菜肉馅的 。吃的时候需要放到油锅当中去煎炸 , 炸的金黄焦脆才可以 。炸好的春卷吃上去外皮酥脆 , 里面的馅料鲜嫩 , 非常的好吃 。
2.春饼
春饼是北方地区比较常见的在立春时候吃的食物 , 也叫做咬春 。春饼其实所用的也是面皮 , 然后裹上各种时蔬 , 比如胡萝卜丝 。黄瓜丝 , 大葱丝 , 还有加上肉丝和蛋皮 , 把它裹在一起 , 蘸上北方特有的甜面酱 , 吃上去非常的爽口 。
【立春传统美食有哪些】3.五辛盘
五星盘也是适合在立春时候吃的传统美食 。五星盘就是用五种辛辣的生食菜放在一起摆盘 , 一般会有葱 , 蒜 , 韭菜 , 芥菜 , 还有洋葱等 , 这些带有辛辣味的菜放在盘上食用 , 也是立春的传统民俗 。习惯
4.萝卜
立春时节也有吃萝卜的习俗 , 据说这个在古代吕洞宾有关 , 传说立春时节吃萝卜是有去病消灾的作用 , 所以到了立春 , 大家都会买上一些比较适合生吃的青萝卜或者是红萝卜直接生吃 , 也叫做咬萝卜 。
5.油茶
立春时节 , 油茶也是非常受欢迎的 。油茶并不是用油泡的茶 , 而是用各种食材炒制出来的 , 一般会有核桃仁 , 白芝麻 , 黑芝麻 , 花生仁 , 将这些坚果类的炒熟之后研磨成粉 , 然后加在面粉里面一起炒制 , 吃的时候冲上水 , 口感特别的细腻爽滑 。
关于立春的传统美食就跟大家介绍到这里 。其实不同地区由于地理环境不同 , 文化背景不同 , 还有地域风情不同 , 所以吃的食物也会有所不一样 , 因此大家可以到全国各地去品尝一下 , 相信一定会品尝到不同的立春美食 , 给大家带来不一样的惊喜 。
- 立春民间风俗有哪些
- 元宵吃什么食物传统节日
- 立春的含义和意义
- 立春的寓意和象征是什么
- 立春应该吃什么食物
- 立春吃什么菜好
- 元宵节要吃什么美食
- 吃元宵是什么节日的传统
- 立春吃什么被称为咬春
- 插茱萸登高是什么传统节日