惊蛰吃啥
1.五辛盘
惊蛰的时候,民间有吃五辛盘的习俗 。五辛盘主要指的是有辛辣味的蔬菜,而且必须是生吃 。五辛盘里主要包含的是有大葱,蒜,还有韭菜,蓼蒿,芥菜,将这五种辛辣的时蔬直接放在盘里生吃,寓意着能够祛病消灾 。
2.吃梨
惊蛰有吃梨的习俗,惊蛰到来,天气开始变得有些干燥,所以多吃一些梨,可以起到生津止渴的作用 。同时在古代有吃梨能够健康长寿,五谷丰登的寓意,同时还希望害虫能够远离,庄稼得到好收成 。所以民间这样一个习俗流传至今 。
3.吃芋头
在惊蛰时期有些地区也会吃芋头,但是并不是所有地区都会吃,在赣南和闽西地带会吃 。而且他们吃的芋头一般都是小小的毛芋头,连皮一起蒸煮着吃,非常的软糯可口,可以调理肠胃 。
【惊蛰吃啥】4.吃鸡蛋
吃鸡蛋其实也是民间流传下来的习俗 。最开始鸡蛋是在惊蛰的时候喂白虎,白虎不再伤人,后来慢慢演变到现在,在惊蛰到来的时候,大家会吃鸡蛋有关的食物,用鸡蛋做出各种美食来庆祝惊蛰的到来 。
5.吃炒豆子
吃炒豆也是民间流传下来的习俗,西北一带比较盛行 。炒豆子的时候,会发出噼里啪啦的响声,而这个响声正是害虫比较害怕的,所以通过炒豆子产生这样的声音,能够让害虫远离庄稼,这样秋天的时候就会有一个好收成 。所以到了惊蛰时期,西北人就会准备浸泡好的黄豆来炒 。
关于惊蛰吃的食物就跟大家分享到这里 。其实今天介绍的只是传统食物,由于惊蛰天气回暖,春天开始慢慢来临,所以可以多吃一些高蛋白和高维生素的东西,这样的话可以调理补充身体营养,身体能够更加适应惊蛰的节气 。