雪菜炒豆干的做法

1、雪菜炒香干是一道简单又下饭的家常菜,味道很不错 。雪菜一年可种多次,在江苏、浙江一带冬播春收的雪菜叫春菜,秋播冬收的雪菜叫冬菜;在湖南、湖北、四川有四季栽培的习惯,当地称之为“四季雪菜” 。
2、主料:香干适量、雪菜一包 。
3、香干洗干净后切成小丁 。
4、雪菜倒出来冲洗下 。
5、锅热后倒入油,放入姜丝、干红辣椒炝锅 。
6、倒入雪菜和香干丁,大火翻炒几分钟 。
【雪菜炒豆干的做法】7、加入少许水、糖和盐,翻炒几下即可出锅 。