材料：熟猪肺，青辣椒，葱，姜，生抽，干红辣椒，花生油 。
1、煮熟的猪肺猪肺切成薄片，葱，姜，辣椒改刀 。
2、锅里放入花生油，入葱，姜，干红辣椒爆香，爆出香味以后，倒入猪肺大火煸炒，稍微烹上一勺生抽，撒上少许水 。
【炒猪肺怎么做好吃】3、加入青辣椒圈边炒均匀，猪肺里有盐分，不需要再放盐 。煸炒均匀后，即可关火出锅 。

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