1、食材：一包榨菜，50g肉丝 。
2、把榨菜上的辣椒冲洗干净，切成丝，如果怕咸，可以用清水浸泡一下 。
3、炒锅里放油 。
4、油热后放入肉丝，把肉丝炒至变色 。
5、放入榨菜丝 。
6、放入花椒面，葱花，酱油翻炒 。
7、翻炒均匀后，倒入水没过榨菜 。
8、把汤收干 。
【炒榨菜的方法】9、撒味精出锅，放入玻璃盒中，这样可以晾凉以后放冰箱里随时来一小碟 。

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