主料：
龙虾1只 。
【波斯澄大龙虾的烧法】调料：
鸡精半小匙、淀粉1小匙、韭菜1根 。
波斯澄大龙虾的烧法：
1、龙虾自然解冻 ， 洗净后上锅蒸制10分钟；
2、把蒸好的龙虾取出后摆盘待用 ， 里面的汤汁倒入小碗内 ， 韭菜洗净切段；
3、汤汁晾凉后 ， 加少许鸡精、淀粉搅拌均匀；
4、把汤汁倒入小锅内熬制 ， 开锅后放韭菜 ， 再搅拌几下 ， 淋到龙虾上即可 。

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