1、准备食材：五花肉500G ， 豆角适量 ， 姜蒜适量 ， 花椒适量 ， 干辣椒适量 ， 植物油 适量 ， 桔皮 3片 。
【五花肉炖豆角】2、五花肉洗净切成大块 ， 豆角掐去两头洗净 ， 切成小段 ， 姜切片 ， 葱切段 。
3、烧热油锅 ， 加入大料 ， 倒入五花肉不停的翻炒 ， 直到五花肉变色 。
4、加入姜片 ， 酱油 ， 十三香 ， 煸炒出香味 ， 下去葱段 ， 顺着祸边调入料酒翻炒 ， 烹出香味 。加入热水要没过五花肉 ， 大火煮沸 ， 改小火炖30分钟 ， 直至肉熟烂即可 。

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