1、 五花肉洗净切成小片 ， 不能太薄 ， 放入碗中 ， 加少许盐、甜酒腌制; 蒜苗切段 ， 姜切片待用；
2、 锅中放少许熟猪油 ， 七成热后放入五花肉片爆 ， 并不断顺时针搅拌 ， 直至五花肉片颜色变深 ， 变得很有嚼劲却不会咬不动就好 ， 捞出待用；
3、 锅中多放一些熟猪油 ， 油热后 ， 放入八角、桂皮、干辣椒段、豆瓣酱、姜片爆香 ， 至油色变成红油 ， 倒入一半豆米(已煮熟)翻炒 ， 边炒边压 ， 至豆泥状 ， 多炒一会；
【腊肉豆米圆子火锅怎么做】4、 倒入豆汤煮 ， 此过程可加少许生抽、盐、鸡精、少许糖调味 ， 煮沸后再加入剩余豆米、炸好的五花肉片、水一起住煮 ， 最后放入蒜苗 ， 即成 。

• 腊八粥里放什么食材◎作用是哪些
• 听说腊肉不宜放冰箱那该怎样存放 怎样正确保存腊肉
• 湖南腊鱼怎么做
• 腊鱼怎么保存
• 腊瘦肉怎么做好吃
• 腊肉的食用方法
• 立春后可以做腊肉吗
• 广州哪家烧腊最好吃
• 香芋蒸腊肉怎么做好吃
• 去希腊留学费用很贵吗