食材：西葫芦、西红柿、酱油、盐 。
１、西葫芦洗净切片，西红柿切片 。
２、油热后放入葱花 。
３、放入西葫芦翻炒几下 。
４、加入西红柿，放入酱油，盐继续翻炒 。
5、出锅前放入味精，翻炒几下出锅 。
西葫芦：
【炒西葫芦怎么做】葫芦科南瓜属植物 。西葫芦属一年生蔓生草本，茎有棱沟，叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，叶脉两面均有糙毛，卷须稍粗壮，雌雄同株；雄花单生，花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖 。其光照强度要求适中，较能耐弱光 。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培.世界各地均有分布 。