醋泡花生虽然营养价值很高 ， 但对于患有高血压或者高血脂的人不适合吃 ， 由于花生的油脂很高 ， 这样会容易加重病情 ， 同时对于肠胃功能不好的人也不要吃 ， 由于它酸味比较中 ， 能一定的刺激人体肠胃 ， 不利于肠胃的消化和吸收 。
1、患有高血压的人群【醋泡花生不适宜人群】醋泡是生活中比较常见的一道开胃菜 ， 其营养丰富 ， 经常食用能起到抵抗衰老、增加人体抵抗力等功效 ， 但对于高血压的人群是不适合食用的 ， 由于花生里面的油脂含量很高 ， 这样会容易加重病情 ， 不利于健康 。
2、肠胃功能差的人同时醋泡花生吃起来是酸味的 ， 不仅能增加人的食欲 ， 还能有效的促进人体的消化吸收 ， 但对于肠胃功能不是很好的人是不适合食用的 ， 否则会容易刺激肠胃道 ， 加重肠胃的负担 ， 这样会使病情更加严重 。
3、瘀伤者同时醋泡花生对于有瘀伤的人群也是不适合吃的 ， 主要是由于花生有一定的凝血物质 ， 这样会容易引起血瘀 ， 从而造成肿痛的症状 ， 此外在平时也不要吃太多 ， 应适量而已 ， 这样才能有利于人体的健康发展 。