截止2018年3月7日的药理学研究结论 ， 黄瓜鸡蛋汤具有一定的减肥功效 。该汤品具有上述功效的主要原因如下：
1、黄瓜富含丙醇二酸 ， 具有抑制糖类物质转化为脂肪的功能 ， 烹调制作为黄瓜鸡蛋汤后 ， 丙醇二酸更易被人体消化吸收 ， 进而发挥减肥作用；
【黄瓜鸡蛋汤能减肥是真的么】2、黄瓜中含有丰富的纤维素 ， 可促进肠道蠕动、加快排泄进程 ， 有利于机体对脂肪的消化吸收 ， 从而达到减肥的作用；
3、黄瓜含热量较低 ， 人体食用后不易发胖 ， 变相达到减肥的作用 。

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