用料：黄瓜30克、香菇30克、火腿50克、豆腐150克、鸡蛋2个、木耳适量、金针菇50克、姜末5克、香葱末5克、香菜段5克、食用油5毫升、老抽3克、生抽3克、黑胡椒3克、盐3克、醋5克、水淀粉15克 。
做法：
1、准备材料，切好 。
2、鸡蛋打散 。
【酸辣汤怎么做】3、倒入食用油，加姜末、香葱末，翻炒爆香 。
4、加水煮开，放入木耳、金针菇 。
5、加火腿、黄瓜丝、香菇、豆腐 。
6、加生抽、老抽、黑胡椒、盐、醋 。
7、倒入15克水淀粉 。
8、倒入鸡蛋液 。
9、加入香菜，搅拌均匀即可 。

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