黑豆豆浆的功效

1、可以增强活力与精力 。现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况 。按照祖国医学的理论,补肾很重要 。黑豆是一种有效的补肾品 。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆浆是有益处的 。
2、美容养颜的功效 。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍,而维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质 。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品 。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等 。
3、缓解肾虚 。“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状 。
4、可以改善骨质疏松 。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素,维生素E、花青素、异黄酮素等营养素,异黄酮可促进钙质吸收,还可以改善骨质疏松 。但不要空腹喝豆浆,空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收 。
5、有益于健康 。常喝黑豆浆能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压,心脏病,以及肝脏等方面的疾病有好处 。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃,平时就是以黑豆来保持青春美丽 。
【黑豆豆浆的功效】6、可以抗氧化 。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,所以喝黑豆浆的好处在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更强 。