葡汁焗海鲜饭

1、制作材料:虾仁、鲜鱿鱼、蛋炒饭、鸡蛋、葡汁、葱花、盐 。
2、虾仁洗净挑去虾线 , 鲜鱿鱼洗净 , 以穗花刀切 。
3、锅内放水 , 烧开 , 将虾仁和鲜鱿鱼放入焯熟 , 断生即可 。
4、将焯好的虾仁和鲜鱿鱼切成碎粒状 。
5、锅内热油 , 放入葱花 , 将虾仁、鲜鱿鱼倒入翻炒一阵倒入蛋炒饭一起翻炒 。
6、将葡汁浇在海鲜饭上 , 铺满炒饭表层即可 。
【葡汁焗海鲜饭】7、烤箱提前预热 , 将炒饭放入烤箱大火焗20种  , 盛入盘中即可!