1、准备食材:熏肠、洋葱、青辣椒、辣皮子、花椒粒、酱油、植物油、鸡精 。
2、把熏肠洗净,用蒸锅蒸熟 。切片 。
3、洋葱去外皮切片,辣皮子泡泡洗净切段 。
4、热锅凉油加花椒粒辣皮子小火炒出香味 。
5、熏肠片翻炒均匀,加鸡精,盐,出锅 。
【熏肠怎么炒好吃】脆皮熏肠是一道简单的家常菜,主料是肠衣约1.2米、猪前腿肉600克(肥2:瘦8)、盐15克、生抽12克、老抽3克、细砂糖20克、味精3克、黑胡椒碎2克、食用油15克、淀粉60克 。
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