【做简单又好吃的鸡腿】1、酱烧香菇鸡腿：主料鸡腿4个 干香菇1把 。辅料葱1根 姜4片 黄豆酱1大勺 黄豆酱油1大勺 盐适量 鸡粉1/4小勺 胡椒粉1/4小勺 蚝油1/2勺 。
2、做法：准备材料 。葱切段，姜切片 。鸡腿洗净剁小块，干香菇提前一夜用温水泡好 。油锅烧热，放入葱姜爆香，倒入鸡腿块，煸炒至颜色发白，无血水 。倒入酱油，翻炒至鸡腿肉都裹上颜色 。倒上黄豆酱，翻炒均匀 。.放入泡好的香菇，和泡香菇的水再加上适量的清水，大火烧开后，转中火，烧至酱汁浓稠转大火，收汁，调味 。
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