芹菜炒肉末做法

1、猪肉剁成末,加入适量生抽,少许老抽,少许盐,胡椒粉,半勺干淀粉,搅拌均匀腌制10分钟左右 。(调味根据自己口味喜好和食材量调整)
2、芹菜洗干净,去掉叶子,切成1厘米长短的段 。(摘下来的芹菜叶不要扔掉,营养很丰富,可以切碎了煎蛋饼吃) 。
3、锅中倒入少许油烧热,倒入腌好的肉末,翻炒至变色 。
【芹菜炒肉末做法】4、接着加入切好的芹菜丁,翻炒1-2分钟 。
5、加一点点盐,适量剁椒(不能吃辣的忽略),翻炒均匀出锅即可 。
6、鲜美爽口的芹菜炒肉末就完成了,简单又好吃,老年人想吃芹菜又怕嚼不动,试试这个做法,鲜美爽脆,不塞牙 。