肉丸子馅料里面可以适量放油 。
【咋肉丸子馅料里面需要放油吗】主料：猪肉馅适量 ， 鸡蛋；
辅料：油适量 ， 盐适量 ， 花椒面适量 ， 葱适量 ， 五香粉适量 ， 姜适量 。
步骤：
把所有的主料都切碎；放在一个大碗里拌匀 ， 加淀粉 ， 盐 ， 五香粉等材料；拌好的肉馅放置片刻入味；锅里放足够的油 ， 低温炸肉丸；炸到半熟时候捞出来 ， 等所有肉丸都半熟了 ， 再从新放到油锅里炸到金黄熟透 。

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