椒盐食用过量会导致体内离子平衡损坏,高血压患者、肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用 。
椒盐为中国各个地区常见的调味料 。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可 。
花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用 。是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜 。
营养分析:
【椒盐吃多了健康吗】1、 花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;
2、 日本医学院研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用 。
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