三文鱼鱼头能吃 ， 三文鱼鱼头一般的烹饪是熬汤 ， 富含蛋白质 ， 具有维持钾钠平衡;消除水肿 ， 提高免疫力 ， 调低血压 ， 缓冲贫血 ， 有利于生长发育 。
【三文鱼鱼头能吃吗】富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响
其他功效：有增强脑功能、防治老年痴呆 ， 辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用 。

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