干面筋建议用温水泡，泡40分钟左右，使面筋呈现松软的状态即可 。干面筋首先含有优质蛋白质，热量低，适合减肥吃 。除此之外，还含有各种微量元素，可以满足人们的需要 。而且还低糖，它的营养价值极高 。
【干面筋怎么泡】面筋简介面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋 。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成 。将洗好的面筋投入沸水锅内煮８０分钟至熟，即是水面筋 。
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