主料: 带鱼、 白萝卜;
调料: 料酒 、 盐、白砂糖、味精、淀粉、大葱、姜、花生油;
萝卜丝带鱼的做法:
1、 带鱼治净切段 , 放入盆中加盐 , 黄酒8克 , 湿淀粉拌匀;
2、 萝卜洗净切丝焯水沥干;
3、 油锅上火烧至八成热将带鱼放入 , 炸至呈金黄色 , 倒入漏勺控油;
4、 锅里留少许油 , 放入葱姜煸香 , 放入带鱼 , 萝卜丝 , 加水 , 黄酒 , 糖 , 盐烧开;
【萝卜丝带鱼怎么做】5、 加味精即可出锅装盘 。
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