主辅料:肋排、老汤 。把肋排洗净,冷水入锅,烧开后煮1分钟去异味,捞出过冷水,反复洗净后,装盘备用 。
【肋排条怎么做好吃】热油,放入肋排中小火煎制煎制到肋排上色盛出备用 。锅留底油,放入大料、姜,小火炒香,放入备用的肋排 。
加入老汤 。烧开,加少许盐补充调味 。小火烧制50分钟,至肋排熟透,旺火稍稍收汁,即可关火 。
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