【用糯米粉做糍粑放不放泡打粉】可以不放的 。南瓜糯米糍，具体制作方法：
1、准备食材 。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量 。
2、把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止 。
3、将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，把南瓜泥放入糯米粉盆中 。
4、揉成光滑的面团 。
5、将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子 。取一个小面团，揉匀后压扁 。
6、然后在中间放上少许豆沙馅 。
7、把面团收口，搓成球状 。
8、将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟 。
9、蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了 。