烙薄饼怎么不硬

【烙薄饼怎么不硬】1、把面粉,开水和盐一起放入盆里,用筷子搅拌均匀 。
2、把拌匀的面粉和成不粘手的面团,将面团盖上保鲜膜醒30分钟 。
3、把和好的面团分成四块,擀成薄饼 。
4、将平底锅加热,不放油,饼的一面出现小糊点翻面 。
5、饼两面均出现小糊点后出锅即可 。