西葫芦怎么挑

挑选西葫芦首先需要观察其表面,带有细小绒毛的西葫芦较新鲜,瓜蒂新鲜的西葫芦也较新鲜 。大小相同的西葫芦越重越好吃,软趴趴的西葫芦存放时间长,口感不佳 。新鲜的西葫芦颜色呈嫩绿偏黄的颜色,较为脆爽多汁 。
1、看表面挑西葫芦时,最好选择表面带有细小绒毛的西葫芦,这类西葫芦较为新鲜,并且较嫩口感好 。西葫芦的瓜蒂部位越新鲜,则说明西葫芦越新鲜,因此挑选时可以观察瓜蒂的新鲜程度 。
2、掂重量水分含量足的西葫芦一般都较重,外观差不多的西葫芦中越重的个体越新鲜,并且更加好吃 。不要购买软趴的西葫芦,外观硬挺饱满的西葫芦营养价值高,也新鲜 。
3、看颜色【西葫芦怎么挑】新鲜的西葫芦颜色应该是嫩绿偏黄,上面带有白色点状花纹,这样的西葫芦外观圆润可爱,内里多汁脆爽,口感较佳 。西葫芦颜色发白发黄则说明不够新鲜,味道不好 。