干锅香辣蹄花 怎样做干锅香辣蹄花

1.姜片、姜末、蒜蓉、葱花各5克,醋、白糖各5克,酱油15克,辣椒油20克,胡椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量 。
2.猪蹄洗净,切块;芹菜洗净,切成段,辣椒洗净,切成小段 。

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3.热烫后将猪蹄放入汤锅中,加入姜片和盐,用大火煮沸,用小火炖至完全煮熟,捞出冷却 。
【干锅香辣蹄花 怎样做干锅香辣蹄花】4.锅内加入少量油,炒芹菜、辣椒至半熟,加入猪蹄翻炒至汤汁干透 。