【多巴鱼如何做】多宝鱼用盐涂抹全身 ， 翻面继续用盐涂抹全身腌制备用；姜切丝、蒜拍扁放入盘中 ， 葱青切段 ， 葱白切丝 ， 香菜切段 ， 放入盘中；取一个盘 ， 放入一半姜蒜 ， 放入多宝鱼 ， 撒上另一半姜蒜；锅中烧开水 ， 把鱼放入锅中 ， 大火蒸十分钟；蒸好用筷子插 ， 一插就过就熟了；取出夹掉姜蒜 ， 放入葱、香菜 ， 淋上蒸鱼豉油；锅中加入适量油烧热 ， 浇倒在鱼身上 。
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