1、五花咸肉片，清洗干净，切成薄片，既可以当油，也只可以给泥鳅去除土腥味 。
2、咸肉片放在砂锅里小火煸炒至出油、微黄，几乎发干了 。
3、加入几粒花椒、一个大葱结和姜片，小火煸炒出香味 。
4、加入适量的水，大火烧开；烧水过程中可以磕两个草鸡蛋在碗里，打成蛋液 。
5、倒入清洗好的泥鳅，立即加盖，大火烧开再中小火沸腾约15分钟 。倒入泥鳅时，要用锅盖遮挡，以防烫伤自己 。
6、待汤汁奶白，泥鳅肉用筷子轻松地能夹下来，泥鳅发软后就可以均匀地倒入蛋液 。
【泥鳅汤的做法◎怎么做好吃】7、继续大火烧开，调入两勺盐和少许鸡精，不用加鸡精味道已经相当鲜美了，再撒上葱花即可直接把砂锅端上桌开吃 。

• 股东出资不足的会有什么法律责任
• 男人内心想收到的礼物
• 女生渴望收到的礼物
• 民法典做出了哪些方面的新规定
• 白菜虾仁饺子的做法
• 想做好互联网生意？
• 最大的负有理数是什么
• 长城在古代的作用
• 成本低赚钱快的小生意
• 1周宝宝可以吃蓝莓吗