1.蒜苗保存时，可以先充分预冷，然后放在篮子或架子上，温度控制在1左右 。
【蒜苗怎样保存才不会坏 蒜苗保存不坏的方法】2.也可以把蒜苗堆起来，密封，抽氧气，灌氮气3-4次，贮藏期间保持账户内氧气含量在3%左右 。此外，还可以采用自然氧还原法 。
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